Dercsényi János, Zemplén megyei főorvos értekezése a tokaji borról
A Semmelweis Orvostörténeti Könyvtár gyűjteményét több borászati tanulmány is gazdagítja, köztük Dercsényi János, királyi tanácsos (1755–1837) A’ Tokaji Bornak termesztéséről szűréséről és forrásáról című 1796-ban megjelent tudományos értekezése.
Ahány nemzet – annyi ízlés
A mű bevezetőjében a…
Utolsó kommentek